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Geprüft und notifiziert gemäß Art. 5 der Richtlinie 93/43/EWG bzw. Art. 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004
Dies ist eine Zusammenfassung des Lebensmittelverband Deutschland und gilt als Leitlinie für die verschiedenen Branchen. Es sind keine Vorgaben des Main-Kinzig-Kreises.
Quelle: Lebensmittelhygiene: Lebensmittelverband Deutschland
Speisegaststätte
Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis in der Gastronomie
Deutscher Hotel und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA)
INTERHOGA/DEHOGA Shop, Gesellschaft zur Förderung des deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes mbH, Am Weidendamm 1A, 10117 Berlin
www.dehoga.de , www.dehoga-sparbuch.de
bestellung@interhoga.de
Tel.: 030/590099-850, Fax: 030/590099-851
https://www.dehoga-shop.de/Hygiene/Hygiene-Leitlinie-fuer-die-Gastronomie-oxid.html
Imbissbetrieb
Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis in der GastronomieDeutscher Hotel und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA)
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Imbissbetrieb im Reisegewerbe
Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis in der GastronomieDeutscher Hotel und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA)
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Schankwirtschaft
Leitlinie für eine Gute Hygienepraxis in der GastronomieDeutscher Hotel und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA)
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